Box "LA SALADE DES CHEFS"

L'art d'assaisonner, ou quand la simplicité devient une signature.

Avec cette box, la Noyeraie des Borderies vous invite à élever la salade au rang de véritable plat gastronomique, où chaque ingrédient révèle toute sa profondeur.

Au cœur de cette composition, notre huile vierge de noix bio, issue d’une pression à chaud, développe des arômes intenses, légèrement toastés, qui apportent relief et longueur en bouche. Récompensée par une médaille Gourmet Or 2025, elle incarne tout le savoir-faire de la Noyeraie. Elle s’accorde avec la moutarde à l’ancienne aux noix, élaborée à partir de noix des Charentes et de graines de moutarde françaises, dont la texture et le caractère apportent structure et finesse à vos assaisonnements. Les cerneaux de noix bio extra, soigneusement triés à la main, viennent parfaire l’ensemble par leur croquant et leur goût authentique.

Pensée comme une base essentielle, cette box transforme vos salades en assiettes élégantes et gourmandes, dignes des plus belles tables d’été.  Trois produits d’exception, pour une cuisine simple… mais résolument gastronomique.

La box contient :
HUILE VIERGE DE NOIX BIO – PRESSION À CHAUD – Médaille Gourmet OR 2025 🥇 — 25cl
MOUTARDE À L’ANCIENNE AUX NOIX – NOIX DES CHARENTES & MOUTARDE DU VEXIN 🇫🇷 — 100g
CERNEAUX DE NOIX BIO EXTRA 200g triés à la main 🇫🇷

Idées recettes

🍐 Salade chèvre chaud, noix & miel

Ingrédients

• fromage de chèvre
• cerneaux de noix
• salade verte
• miel
• huile de noix
• moutarde à l’ancienne

Préparation

1. Faire légèrement griller le chèvre.
2. Préparer une vinaigrette : moutarde + huile + filet de miel.
3. Mélanger la salade, ajouter le chèvre chaud et les noix.

✨ Le grand classique… mais sublimé.

🥔  Salade tiède pommes de terre & noix

Ingrédients

• pommes de terre nouvelles
• cerneaux de noix
• herbes (persil, ciboulette)
• moutarde à l’ancienne
• huile de noix

Préparation

1. Cuire les pommes de terre et les couper tièdes.
2. Préparer une vinaigrette moutarde + huile.
3. Mélanger avec les herbes et ajouter les noix.

✨ Résultat : rustique chic, très gourmand.

🥗 Salade roquefort, poires & noix

Ingrédients

• roquefort
• poire
• cerneaux de noix
• jeunes pousses
• huile de noix
• moutarde

Préparation

1. Couper la poire en fines tranches.
2. Émietter le roquefort.
3. Ajouter les noix.
4. Assaisonner avec huile + moutarde.

✨ Puissant, équilibré, très gourmand.