LE BAUME DE BOUTEVILLE “Réserve n°6” (20 cl)

Ce condiment Balsamique Français “Vieille Réserve n°6” est une pure merveille produite par la Compagnie de Bouteville (16). Le vieillissement de 6 ans joue un rôle prépondérant pour obtenir des notes complexes et crée une identité finale. La patience et le savoir-faire du maître de chai permettent d’obtenir un condiment rond et moelleux aux notes fruitées d’agrumes, de noix et de châtaigne.

Ce balsamique sera le mariage parfait pour nos huiles vierges de noix, pour une vinaigrette unique, digne des plus grands chefs et 100% MADE IN CHARENTE !  Un délice produit par nos amis et voisins de la compagnie de Bouteville en Charente, membre du Collège Culinaire de France.

En cuisine, il s’utilise en marinade, en cours de cuisson ou en assaisonnement de nombreux plats comme du magret de canard et des coquilles Saint-Jacques.