Lettre d’information – octobre 2020
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LES 1ers PRODUITS SONT EN VENTE
Les noix en coque, les cerneaux, et la moutarde aux noix, sont déjà disponibles, et les fans de noix peuvent faire leurs provisions sur la boutique en ligne :
www.noyeraie.com
ou en venant directement à la ferme à Louzac Saint André
Horaires de la vente à la ferme :

du mardi au vendredi, 9h-12h / 14h-17h (et tous les lundis du mois d’octobre)
Des promotions sont prévues toute l’année pour les gourmands qui nous rendent visite !

Vos points de vente habituels ont été livrés ou le seront dans les jours qui viennent. Contactez-nous pour savoir quel magasin se trouve près de chez vous:
📞 09 83 06 38 76  ✉️ contact@noyeraie.com

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AVIS AUX FANS DE NOIX FRAÎCHES   

Les noix fraîches seront en vente uniquement à la ferme,
et jusqu’au 12 octobre seulement !  
Pensez à bien les conserver au réfrigérateur pour garder toute leur douce saveur intacte.

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… ET ENCORE UN PEU DE PATIENCE !

Les huiles vierges de noix ne seront disponibles que fin octobre, car elles vont décanter 4 à 5 semaines avant d’être mises en bouteille. Les chocolats et les biscuits aux noix arriveront eux aussi un peu plus tard, et nous vous préparons aussi de somptueux coffrets cadeaux pour tous les gastronomes.

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LA RECOLTE EN VIDEO

Pour tout savoir sur la récolte des noix, et pour nous admirer en plein travail, suivez-nous sur Facebook  nous postons des photos et des vidéos très fréquemment !

 

LES ACTUALITÉS DE LA NOYERAIE


🌿  EN ROUTE VERS LE LABEL BIO
Notre verger est en conversion Agriculture Biologique depuis mai dernier, ce qui veut dire que nous cultivons dès à présent selon le cahier des charges Bio, même si le label ne nous sera délivré que dans 3 ans …

👨‍🍳  LA NOIX DES CONNAISSEURS 
Nous avons rejoint l’Association des Maîtres Restaurateurs de France depuis début 2020 en tant que Producteur Engagé. Nous sommes Producteur de Qualité du Collège Culinaire de France pour la deuxième année. Ces deux labels prestigieux sont une  garantie de la qualité exceptionnelle de nos produits plébiscités par les chefs les plus exigeants.
Et depuis 2019 nous sommes agréés « Bienvenue à la Ferme », un label reconnu partout en France pour des produits fermiers de qualité.

❤️  NOTRE ÉQUIPE S’AGRANDIT
Raphaël et Rémi nous  rejoignent cette année en contrat d’apprentissage pour nous aider dans le verger et dans l’atelier, et aussi pour vous accueillir à la ferme, animer des visites guidées, et sur les marchés pour vous faire déguster nos produits.

🚜 PARTENAIRE DE ‘PENSEZ LOCAL 16’
La Noyeraie soutient l’initiative ‘Pensez Local 16’ de la Chambre d’Agriculture de la Charente pour promouvoir les circuits courts en Charente. Abonnez-vous à la page Facebook pour suivre les actualités des producteurs fermiers charentais, et visitez le  site pensezlocal16.fr pour retrouver toutes les informations de vos producteurs préférés !

 

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