LES COOKIES AUX NOIX DE JUJU

Ingrédients. 175 g de beurre pommade, 120 g de sucre semoule, 120 g de cassonade, 300 g de farine, 1 œuf battu, 1 sachet de levure, cerneaux de noix de La Noyeraie des Borderies et pépites de chocolat, à doser selon votre gourmandise 🙂

Cuisson, 7 à 8 min à 170°, chaleur tournante.

Étapes :

1. Mélanger beurre, sucre et cassonade à la main.
2. Ajouter l’œuf battu en 2 fois à la fourchette.
3. Ajoutez la levure et la farine en 3 fois. Finir de mélanger à la main.
4. Ajouter les noix broyées et les pépites de chocolat selon votre envie. La consistance finale doit pouvoir former une boule qui se tient.
5. Former des petits tas et faites cuire sur une grille sur un papier cuisson. Sortir les cookies quand ils sont bruns 
6. Laissez refroidir sur la grille de cuisson avant de manipuler.
7. Conserver les cookies dans une boîte hermétique bien fermée.